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砂锅粥店创业计划书

2013-09-13 22:20:34 来源:U88加盟网
项目名称 砂锅加盟 所在地区 北京
所属行业 餐饮加盟>砂锅加盟 招商区域 全国
门店总数 264 意向加盟
投资金额 10-20万 申请加盟

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  粥是很滋补的,市场前景广阔。想要创业的朋友,不妨从这里入手。
这里给大家推荐一篇砂锅粥店的创业计划书。
调查时间:×××
调查范围:×××
调 查 人:×××
一、 投资背景
××× 伴城临厂,具有独特的区位优势和资源优势,一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来,区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一,对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨,掀起一股卖资产投资的热潮,目前在×××周边比较大的建设项目有 ×××××××××等。随着×××周边的发展与拓宽,居住人口将大幅度地增加,门面还将继续增值,饮食生意也将越来越火爆。
通过对×××周边几家夜宵店调查来看:整体情况良好,×××夜宵店一枝独秀,日均客源150余人,日营业额在3500元以上,其它两家×××、×××也比较好,日均客源60余人,平均日营业额也有1500元左右。由于×××和×××近段时间因为厨师问题经营不善,市场明显呈供不应求状态。由于×××店生意不太好,×××店每天有相当一部分食客因为人多而流失,同时不愁生意也造成×××店现在味道和服务质量逐渐下降。这也为新店嵌入创造了很大有利时机。可以设想,2009创业计划,在×××地带、交通又便利的地段,建立一个具有潮州砂锅粥特色的以休闲气氛主导的潮州砂锅粥店,是能够取得良好的经济效益。
餐饮业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,毕业生创业计划,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:保健的,休闲的,具有独特风味的砂锅粥店,拟建的潮州砂锅粥店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、档次高。
潮州砂锅粥店以农家乐形式进行装修策划,整体以整洁明快,凸显农家山庄特色为指导思想,打出品牌,前门竹木结构,古色土香,铺设木纹深色的防滑地板,四周墙壁以竹片拼接进行装饰,窗户以木材体现粗犷的山庄气氛,全力创造农庄休闲的饮食环境。并进行分区管理,整个店划分为三块:营业区、供应区、加工区,最大程度地满足了食客的消费需求。
2、卫生好。
店从三个方面严格做到:
(1)店内环境做到舒适大方。
(2)品种供应做到干净卫生。
(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。
3、品种全。
这是潮州砂锅粥的最大特色之一,砂锅粥选择的主料没有什么限制,品种丰富多彩,顾客可以根据自己的喜好自由搭配,最大程度地满足了食客的选择。供应品种主要是要求档次高,创业计划书,是人们人们平常餐桌比较少见的:
各种海鲜,当地的各种河鲜,品种众多的龟鳖,蛇,蛙。还有飞禽走兽,山珍野味等等
4、服务优。
规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关,创业计划大赛范文;定期进培训;确保食品的卫生,让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质,制订严格的管理制度和分工责任制度,树立良好服务形象。
三、店面选址
将要建设中的潮州砂锅粥店,处于×××地段×××对面,交通四通八达,店铺林立,商贾云集,是经商的黄金码头,地理位置十分优越。毗邻×××店和××× 店,不仅可以借用两家现成的经营环境,也与两家逐渐形成夜宵一条街,共同促进。同时店面租金便宜,也为今后潮州砂锅粥店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放各种小礼品,优惠卡等等,扩大广告效应。
四、投资估算(共46600元)
1、现金准备(投资部分)
(1)装修费用5000元。
(2)后台建设3000元。
(3)桌椅购买2000元。
(4)餐具购买500元。
(5)卫生用具200元。
(6)执照许可500元。
(7)税收费用2400元/年,创业计划案例。
(8)第一批原材料1000元。
2、其它现金准备(非投资部分)
(9)门面租金4000元/年。
(10)人员工资20000元/年。
(11)技术培训费3000元。
(12)其它未知费用5000元。
注明(初次性的投资金额预算是:25000左右)
本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前设计投资回收期在3个月~6个月之间。
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