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街头茶客:台式奶茶和他们的产品标准

2018-10-10 10:09:17 来源:original 编辑:U88加盟网
项目名称 街头茶客投资大会 所在地区 福建
所属行业 餐饮加盟> 茶餐厅加盟 招商区域 全国
门店总数 352家 意向加盟 4173
投资金额 20-50万 申请加盟

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【街头茶客】闽南,地处中国东南沿海,与台湾隔着台湾海峡,同宗同祖同文化同语言。因天时地利人和,闽南地区,在改革开放之初最新链接台湾新式文化,台湾特色美食、饮品也随之进入闽南地区,经闽南地区辐射至全国。饮品类最为年轻人津津乐道的是台式奶茶,也是最受欢迎饮品之一,可以说奶茶已然成为一种“国民饮料”。



街头茶客作为是一家以台式奶茶为主的饮品店,它在闽南年轻人的心目中有着举足轻重的地位,除了它拥有传统台式奶茶味道之外,台湾人塑造的小资清新、闲谈雅座的清悠之风也随之逐渐兴盛。街头茶客曾对外宣称“要为市面上的奶茶制定真正的台式标准”,听起来,目标远大,口气似乎也有点大。

我们实地走访了厦门软二总店、厦门集美店、以及最新的店面形象。从店面设计的时尚新潮可见这妥妥的一个“网红打卡地”,琳琅的产品都给人清新自然的感觉,可谓简约而不简单。

什么样的奶茶才可称为正宗的台式奶茶

奶茶:顾名思义,奶和茶,台湾地区最为出名的是珍珠奶茶,是在奶茶中加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,另外可加入布丁、椰果、柠檬等各式配料,调制出茶韵浓郁,奶香悠久的特色口味。

茶:奶茶中的“茶”,必须来自台湾的高山野茶、红茶和绿茶。台湾茶最初都是来自泉州安溪,后移植至台湾种植,经过几十上百年时间在台湾人民的精耕细作下,又吸收了宝岛台湾的阳光雨露,已经形成台湾地区独有的茶口味和特殊的茶文化。目前,最大其别在于台湾高山野茶、红茶、绿茶,实行的是台湾地区食品安全标准,不添加肥料或添加少许肥料主要以传统的有机肥为作物营养,加精细机械化耕种为主要种植方式,产量丰足、产品绿色健康。

街头茶客:用好料制好茶

街头茶客,坚持台湾地区原材料供应为主,少量本地有机茶为辅,,由于拥有专门水果、牛奶配料供货商,致使配料新鲜,配方完全源于台湾,产品调配也是一直延袭台湾标准化配比。

青桔柠檬奶茶:青桔、柠檬现场萃取,茶味较轻,果味浓郁,清爽甘甜,适合口比较干燥时品尝。

波霸奶茶:最传统最原始的台式奶茶,奶味较浓,甜甜圈圈黏黏糊糊,不会甜到腻,波霸嚼起来QQ弹弹,口感十足,喝完一杯还想再来一杯,女神最爱,适合拍照打卡。

红豆抹抹茶:听名字,就很有恋爱的感觉,红豆“醉”相思,有点日本抹茶冰淇淋的味道,红豆的甜加抹茶的香,小时候妈妈怀里的感觉。

更多产品,欢迎大家亲自品尝测评。

据街头茶客掌门人介绍,“除了制作传统台式奶茶之外,一直也在研究创新产品,以便让消费者拥有更多地选择,将来果汁、奶茶以及相搭配的甜点糕点也可能会涉及”。

在新的奶茶调配制作出来之前,街头茶客都会在公司内部开一个非正式会议,讨论消费者新的消费趋势、现代年轻人讨论的热点,以便将新热点新趋势倾诉到产品宣传中,也使得产品创新有更多的可能性。从消费者的口味切入,经团队内部进行产品测评,在调配材料、配方比列可以实现标准又不失口感之后才将产品推广到市场中,以便使每一家加盟的店面都按标准实行,做口味一致,增加品牌的美誉度。
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