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小面鲜生:餐饮连锁店如何才能“人气爆棚”?

2021-11-03 10:59:57 来源:U88加盟网
 

众所周知,餐饮业的入行门槛并不高。因此,开一家餐厅并不难,难的是如何在暗流涌动的环境之下生存下去并实现盈利。新时代之下,如何做好营销将成为每个餐饮企业需要深思的课题。

有句古话叫做“酒香不怕巷子深”,但如今时代发展,很多规则都出现了变化,尤其是近十年,如果你还墨守成规,想着有品质就能维持门店的生意,那结果往往就是事与愿违。小面鲜生的负责人说,“特别是餐饮行业,可供用户选择的太多了,竞争就更为激烈。所以我们要学会跟上发展潮流紧跟消费者 的习惯。比如说现在是互联网时代,那么网络营销推广就必不可少的,只有拥有较高的知名度、良好的口碑,这样才能助力门店有一个正面的利益循环”。

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标准化整套营销计划,塑造品牌知名度

小面鲜生旨在助力合作伙伴顺利打开市场、辅助客户稳定经营。因此,品牌方根据自身多家直营店的经营情况,反复摸索、调研、复盘,总结出了一套标准化操作流程和门店运营体系,集品牌孵化、品牌视觉呈现、品牌内容运营、品牌多渠道推广为一体,为品牌产品包装、门店终端视觉延展、品牌周边物料等多维度提供全新视觉设计,着重保障品牌竞争力,维护客群口碑,打造品牌势能,为合作伙伴的经营添砖加瓦,助力餐饮小白逆袭。

同时,小面鲜生还配备有一支运营团队,可以根据合作伙伴需求,及时提供相应的具有针对性的营销方案,通过诊断分析、数据整理、驻店支持和人员培训等立体化、多维度的方式,做客户蓬勃发展的坚强后盾!

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开启「门店+」新模式,探索互联网模式

对于商家来说,“生意越来越难做”似乎是一个共鸣。找不到目标受众,找不到忠实顾客,这些问题的答案或许就在短视频的流量中、在一个个社群中。小面鲜生的负责人用自身经历表示:每一个流量的背后都是一个潜在客户。在未来,餐饮店将不再只是一个门店,它将以“门店+”的形式出现,“门店+短视频+社群+直播+……”

目前,餐饮行业的现状是餐饮人拥抱互联网才是餐厅站稳脚跟的开始,小面鲜生力求学会互联网思维,通过互联网探索餐饮经营的模式,回归本质抓住消费者。比如,济宁的多家店面就通过自建社群,迅速建立与目标客户群体的互动和情感链接,在当地打响了知名度,也获得了稳定的客源。

在小面鲜生看来,顾客不仅在大街上,更在手机的另一端,网络的另一端。将餐饮和互联网结合起来,才能在餐饮行业的道路上越走越远。

营销、质量双驱动,构筑门店竞争力

信息爆炸的时代,再好的产品,若是没有科学的营销方案的支持,也终将淹没在市场的滚滚洪流之中。自小面鲜生创立以来,便始终以标准化、系统化、持续性的营销方案,为门店吸引新顾客消费,增加老顾客黏性,助力门店实现精细化管理的良性运转。

比如除了开业前宣传引流3天,还会指导合作门店借助节假日借势营销、互动营销、IP营销、社群营销、异业合作活动等,为门店制定标准化、系统性的营销方案并提供相关的物料支持。此外,小面鲜生还会针对不同门店制定个性化营销活动,帮助门店触达消费者,并实时跟踪及反馈各门店的会员营销活动的运营效果,从营销全链路的多个环节,全力打造门店业务转化和营销质量,希望助力门店业绩、口碑实现快速增长。

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随着互联网平台的崛起,在新媒体营销时代背景下,餐饮行业的销售模式也随之发生改变。小面鲜生希望在关注社会化、大数据、社群的营销时代,能与合作伙伴一起巧用互联网技术和行业洞察力,从产品、传播各个层面进行设计,在消费者心中进一步塑造品牌形象,不断破圈,力争提高知名度和认可度。

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