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鱼小漾酸菜鱼加盟

  • 所在地区 苏州市
  • 门店总数 8337
  • 加盟区域 全国
  • 经营范围渔漾酸菜鱼米饭
  • 项目关注65732
  • 项目收藏777
  • 最后更新时间2020-01-10 13:51:28
联系电话 400-885-8878

公司信息

苏州百盛鱼小漾餐饮管理有限公司
  • 注册资金 100万
  • 经营状态 开业
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟品牌介绍

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟介绍
鱼小漾酸菜鱼米饭靠着机会及合格的选材让人们知道,酸菜鱼还有这样一种吃法,不仅美味而且健康,吃出了意境还吃了生活的品质,笼络了一众吃货的心。鱼小漾酸菜鱼米饭简单而又科学的吃饭流程,又让酸菜鱼的制作成本上大大降低。
鱼小漾酸菜鱼米饭适合大众消费者,让您体验非同寻常的享受,低档次的消费。店面在80-500㎡即可,设备投资少,普通的厨房设备即可,装修不重豪华,简洁大方即可,厨房投资少,不需用专职的厨师,用工少,经营管理费用低。
鱼小漾酸菜鱼米饭一道菜就能做出美味的产品,三四斤的一条鱼外加酒水涮菜就能搞定,而且顾客还能吃的实惠。鱼小漾酸菜鱼米饭做法简单,而且鱼小漾酸菜鱼米饭品牌通过4大不同,创新了先喝汤,再吃鱼,后泡饭的全新酸菜鱼模式。
鱼小漾酸菜鱼品牌前景
鱼小漾酸菜鱼品牌,被誉为酸菜鱼界的“爱马仕”。鱼小漾酸菜鱼品牌通过4大不同,创新了先喝汤,再吃鱼,后泡饭的全新酸菜鱼模式,成为了餐饮市场的一匹黑马。鱼小漾在一年内连开四家门店,85%的客群为女性顾客。

鱼小漾酸菜鱼靠着机会及合格的选材迅速的打开了市场,让人们知道,酸菜鱼还有这样一种吃法,不仅美味而且健康,吃出了意境还吃了生活的品质,笼络了一众吃货的心。鱼小漾酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程,又让酸菜鱼的制作成本上大大降低,但是翻桌率却不断的攀升。

鱼小漾这家餐厅的商业模式是只做单品,在此基础上,将“奇”用到极致,不论是产品本身、体验上,还是在定位上都打造出了属于它自己的特色,并在餐饮中脱颖而出,将时常见到的酸菜鱼开辟出了一片新天地。
鱼小漾酸菜鱼公司简介
苏州百盛鱼小漾餐饮管理有限公司十年专注一道菜、我们只做黑鱼!于2008年成立,从最早的单店经营迈向全国加盟连锁,公司把最好的美食带给全国广大食客的同时,也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想;现如今已拥有多个国内著名餐饮连锁品牌,直属直营及合作店面遍布全国已达近1000家,现有员工将近2000人;集团拥有多家子公司、涉足多个行业。
鱼小漾酸菜鱼特色产品
1、番茄鱼:晶莹鱼片番茄红汤酸而不辣,营养丰富
2、酸菜鱼:经典配方地道酸菜味觉记忆恒久传承
3、青花椒酸菜小鱼:青涩花椒颜值颇佳红男绿女不可不尝

4、酸辣小鱼:双味鲜鱼活泼跳口吾爱刺激速来一碗

鱼小漾酸菜鱼加盟优势
一、产品上的不同,注重鱼汤
1、黑鱼+黄金汤
酸菜鱼几乎是一道每家餐厅都会有的菜品,传统酸菜鱼虽然好吃,但是重油重辣,汤汁根本喝不了,如果把它在苏州和江南地区做的话如果不进行改良,恐怕很难生存下去,而且也没什么壁垒,谁都可以模仿,于是鱼小漾首先在鱼上下工夫,选取了刺比较少、而且耐涮的黑鱼,不会因为时间长而烂掉。
2、汤汁口味本地化
鱼小漾共有四种味型,金汤老坛酸菜鱼、麻辣诱惑、原味养生汤,健康番茄,其中健康番茄是鱼小漾针对苏州人爱吃甜这一特性专门研制出来的,另外金汤老坛酸菜鱼是鱼小漾的特色,销售比重占到了50%,汤是用高汤和鱼骨头汤熬制,连盐都不放,汤是鱼小漾的秘密武器,在汤里有一个特殊的调料包,让汤整体上成金黄色,了提鲜汤汁里还加入了南瓜,因为南瓜烧到一定程度会融化,为让汤本身看起来就非常的有食欲,然后再加上四川酸菜,让顾客吃的时候嘴不感觉到辣,喉咙以下却有感觉,吃完心理暗爽。
3、边际产品定价不超10元
此外,不吃汤泡饭,还可以选择进行涮菜和吃一些边际产品,在鱼小漾的菜单上清一色的都是素菜,陈伟觉得鱼是荤菜好边选择素菜做搭配,如果再涮荤菜会令汤汁的味道改变,在定价上除了拼盘以外,每种边际产品的定价不超过10元,现在仅边际产品能带来许多毛利。
二、吃法上的不同,先喝汤再吃鱼后泡饭

传统酸菜鱼,基本就一个吃法步骤,吃鱼就是吃鱼,而鱼小漾的酸菜鱼是要在吃鱼之前,服务员先给顾客分汤喝的,酸菜鱼汤的酸味可以帮助顾客打开味蕾,然后在美美的品尝鱼的鲜香,最后的一步是鱼小漾的大招——汤泡饭,在吃完鱼以后往汤里下生菜、肉沫、南瓜等食材,在煮法上先后次序十分考究,煮好后再放入香米饭,吃后唇齿留香。

三、营销上的不同,开业不打折
开业打折,是很多餐饮企业司空见惯的做法,很多餐饮企业开业甚至打出了三折、二折、一折,从而吸引更多的人流增加人气,而在鱼小漾看来,这样的做法其实是很伤害自己的,鱼小漾门店里很少打折,尤其是开业天很容易天用力过猛,而且营业天无论在产品,服务上都可能做的没有那么到位,可能来的人越多,体验感越不好。
四、选址上区别于传统酸菜鱼店
传统做酸菜鱼的基本都是社区店,这恰恰也给了鱼小漾一个机会,酸菜鱼也需要像烤鱼、火锅等其它业态一样有一个品牌,所以鱼小漾的四家门店全部选择开在了商超中,即便这样每天鱼小漾都在排队。
五、只针对女性做营销
另外,鱼小漾85%的客群为女性,所以营销上也只针对女性客群去做,比如在3.8日女人节这天,凡是来鱼小漾的女性顾客,都可以得到一个带有鱼小漾LOGO杯子的多肉植物,虽然一个多肉和杯子的成本就达到了8元左右,可是因为鱼小漾的营销投“她”所好,让它在活动结束以后的一个星期,营业额提高了许多。

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟费用

投资金额:5万-10万元
加盟费用:包含品牌使用费,管理费,保证金等,费用详情根据实际情况而定,请留言索取详细投资预算表。

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟条件

1、遵守国家法律法规的相关规定,具有合法资格的法人或自然人。
2、为人诚实,有良好的人际关系和沟通能力。
3、有一定投资实力和良好的商业信誉,及强烈的品牌意识
4、认同并接受鱼小漾酸菜鱼米饭经营模式及鱼小漾酸菜鱼米饭所倡导的企业文化理念。
5、具备良好的开拓进取和协作精神,并愿意接受鱼小漾酸菜鱼米饭加盟总部的各项标准培训。
6、具有(自购或租用)店铺,且面积及地理位置符合鱼小漾酸菜鱼米饭加盟星级对应的要求。

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟优势

1、品牌优势
全国统一品牌,统一零售价
2、产品优势
产品品种多、更新快,可满足更多消费者的购买需求,让您轻松赚得更多的加盟利润
3、技术优势
专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持
4、培训优势
有资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持,使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用
5、服务优势
鱼小漾企业为加盟商提供一站式服务支持。从品牌形象支持到广告宣传支持,加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源,为加盟商大大节省了宣传费用,同时整店输出式加盟政策,加盟商无须过多程序直接可以盈利
6、投资优势
较之于同类品牌,鱼小漾的合作政策最为优惠,整体投资额更低,对投资者的实力要求相对宽松

鱼小漾酸菜鱼米饭加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向鱼小漾酸菜鱼米饭加盟总部投资顾问咨询相关事项,索取相关资料。
2、实地考察:投资者到鱼小漾酸菜鱼米饭加盟总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、交纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,并开设一系列运营管理课程。
7、选址装修:投资商按照鱼小漾酸菜鱼米饭加盟总部提供的统一设计方案进行装修,提前一周时间通知总部发货。
8、开业准备:总部配送开业赠品及制作装备,所有产品、人员到位,准备开业促销方案。
9、售后服务:客户店铺开业后,总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
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