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永和鱼丸加盟

  • 所在地区 福州市
  • 门店总数295
  • 加盟区域 全国
  • 经营范围鱼丸、小吃
  • 意向加盟625
  • 申请加盟428
  • 最后更新时间2019-09-20 16:09:04
联系电话 400-885-8878

公司信息

福建福州永和鱼丸餐饮管理有限公司
  • 注册资金 500万
  • 经营状态 开业
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

永和鱼丸加盟品牌介绍

永和鱼丸是福建福州永和鱼丸餐饮管理有限公司旗下品牌,永和鱼丸店创建于1934年,是福建福州市现存最老的鱼丸品牌,2001年获得“中华老字号”称号。永和鱼丸是福建一带的地方风味名菜,属于闽菜系。

永和鱼丸在1999年福州市风味小吃评比中,荣获二等奖。在其后的数年中,又先后获得“福州市著名商标”与福州市“知名”商标称号,并被中国商业联合会认定为“中华老字号”。2008年,“永和”鱼丸制作技艺还被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

永和鱼丸好口味骗不了人,它选取鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剔骨,把鱼肉剁成鱼茸,加上淀粉搅拌均匀,再将调制好的猪肉馅或虾肉馅包入其中,制成丸子形状,下入到汤中煮沸,根据个人喜好加之小料,那叫一个鲜香味美。那一碗新鲜的永和鱼丸,这就是老福州人记忆最深处的美味。

鱼丸色泽洁白,内有馅料,一口咬下去,里面的汤汁味道鲜美,鲜中又带了些许的微微甜口,当然还夹杂着一点不易察觉的腥味。永和鱼丸的鱼丸颇具弹性,只能慢慢咀嚼,也正是这样,才能细细品这其中的鲜和香。

永和鱼丸品牌故事

鱼丸最早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了福州,喜爱鱼米之乡的鲜鱼,但鱼肉剌多,吃起来极为不便,便下一道谕旨,要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净,否则斩首。厨子前思后想不得要领,气急之下,抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼,没想到歪打正着,鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫,这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动,索性将鱼肉剁成稀泥,然后包上鲜猪肉馅,团成一粒粒丸子,煮汤送上。这种吃法,深得秦始皇欢心,从此鱼丸便在南方流传开来。

永和鱼丸的创始人是三坊七巷人氏,叫刘二弟(大名刘必松)。上世纪20年代,刘二弟跨过海峡到台湾,在永和市一家小食店里落脚,以自己娴熟的打鱼丸技艺,为店老板打工。由于他所制的鱼丸有鱼香味而没有鱼的腥味,大受当地人的欢迎。该店营业额因此剧增,让老板发了一笔财。刘二弟省吃俭用,也积攒了一些钱,掘得优先桶金。上世纪30年代初,刘二弟回到福州,他做了一担鱼丸担,每天挑着自制的鱼丸,敲着叮当作响的碗匙,在三坊七巷中叫卖。不多久,街坊里巷住户一听碗匙声音,就知道“鱼丸二”来了。于是,纷纷走出家门品尝他的鱼丸。人们认识了刘二弟,也认识了他做的鱼丸。鱼丸分为鲨鱼丸和鳗鱼丸两种,汤里加入胡椒粉,味道独特。

永和鱼丸加盟五大优势

大连锁品牌 品牌效应:永和鱼丸总部侧重的是品牌连锁经营,通过小店面的现代化连锁经营,终可以让永和鱼丸小吃在市场获得广大消费者的认可。

微投资轻松 节省财力:创立投资小,利润高,适合刚出来创业又没什么资金的人士。永和鱼丸店的铺位相对其他饮食公司来说较小,这就节省了很多租金。小规模经营,但品种齐全。

超灵活选址 整店输出:永和鱼丸合作店选址范围较大,可以在各种人流量大的地方开设。顾客人流量稳定,多以在校学生和附近住宅区居民为主。

高效率出餐 不用久等:从点餐到出餐,全程闪电极速,全程不过数分钟。

1 个人开店 无需技术:永和鱼丸开店简单全程标准化操作,无需大厨,1至2人足可经营,省人手省工钱。

永和鱼丸加盟九大支持

品牌支持:公司总部会针对每一家合作店做好的精准的市场定位,以公司直营、经销两大体系反馈的专业市场信息为依托,对商品风格、竞争价格、质量标准、商品结构进行专业性的整合,让投资者大幅降低创业风险。

区域保护支持:公司专业营销策略培训,邀请合作商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训,全程承诺合作商在区域享有经营。

服务支持:专人一对一服务,精准把握经销商的当地销售情况,做出针对性经营方案。

装修支持:资深设计师量身设计装修效果图,提升店铺档次同时让每一份投资用在刀刃上。

市场运营支持:公司可派遣专人协助合作商管理店面的日常经营活动,直到合作商能独立经营为止。

跟踪服务支持:遍及全国的售后服务体系,售后服务经理随时机动支援。

选址装修支持:对合作者拟选店址进行现场评估,以很大限度的帮助合作者正确选择适合开店的经营场所,以使今后的经营得到有效的赢利保障。

促销推广支持:总部负责统一策划推动全年促销活动,促进合作商销售业绩的提升,全年促销分为新品上市促销活动和节假日促销活动。

新店培训支持:新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训,培训时间为5到10天,培训内容涉及店铺经营、管理、销售技巧、处理投诉技巧,售后服务等全项培训。

永和鱼丸加盟条件

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

2、认同品牌的经营理念与管理模式,愿意与总部一同成长,共同维护品质,建立品牌形象。

3、具备能够满足投资要求的资金能力。

4、拥有合法经营的店铺,地段好,面积符合公司规定。

5、严格遵循总部力行的管理制度。

6、合作商要具备良好的市场运营经验,熟悉市场周边环境,如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

8、能将其作为一项长远的事业来经营,并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象。具备积极的人生态度和创业精神,喜爱从事本行业,具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

永和鱼丸加盟流程

1、咨询合作事宜:可在网站留言也可拨打总部电话向市场部咨询合作事宜。

2、了解合作可行性:对本地的市场进行调查,了解合作可行性。

3、签订合同:总部在确认合作商的合作资质后,合作商便可前往总部签订合作合同。

4、店铺选址:总部派遣专业人士前往合作商所在地帮助合作选址,选择适合的店面。

5、统一装修:公司为合作店提供整体设计装修方案,合作商进行装修。

6、合作培训:为了让合作店更好地运营,掌握必要的知识很关键,因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。

7、开业准备:做好开业前准备。合作店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,稳妥赚钱。

8、正式开业

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