大斌家串串火锅

大斌家串串火锅品牌介绍

湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长沙，经营至今已逾6年，旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌，以多品牌及多概念策略为基调，通过创立不同风格的品牌，接触不同层面的消费者，为消费市场带来全新的体验。

集团拥有一批食品、研发、工程、仓储、管理、空间和品牌创意各方面的专家和专业技术人员，下设现代化仓储物流中心与供应链管理有限公司。在重庆建立有超 3 万平方米自动化调味品工厂，通过专业团队进行了庞大的体系打造、品牌推广、渠道开拓、物流支持，形成一系列完整的解决方案。

品牌介绍

大斌家是中国串串火锅品类领导品牌，成立于2015年，隶属于湖南大斌家食品有限公司。

创始人金斌结合传统火锅体验与串串香小吃形式，开创全新的火锅业态——串串火锅。大斌家串串火锅成立6年来，品牌以年复合增长率75%的速度不断快速成长。截止2021年，大斌家已在中国开出600余家分店，覆盖湖南、内蒙古、山西、湖北、安徽、江苏、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等20余个省份及自治区。

为了给客户提供更高品质的产品和服务，2021年，集团总部对外宣布开启全托管式加盟模式，旗下所有新开门店均由集团直属团队运营，确保门店运营效率与产品服务品质，为成为全国性品牌打下坚实基础。据悉，2021年，大斌家全球门店预计将达到1000家。

企业文化

使命

让公众更便捷地获得火锅带来的欢乐

愿景

在大斌家创造一公平公正的工作环境，致力于双手改变命运的价值观，在大斌家变成现实，将大斌家开遍全国

价值观

双手改变命运

服务理念

把顾客的每一件小事当当成自己的大事来完成

发展历史

2015年

8月，经过深入的市场调研和技术研发，开创出集合传统火锅和串串香优势于一体的串串火锅，大斌家串串火锅就此诞生，并于2015年8月28日在长沙蔡锷南路77号开出首家门店。

大斌家首店于长沙市蔡锷南路48号印象天心居民楼小区11楼开业，2万元起家创立大斌家品牌；历时90天，在60多位微信网友赞助的桌椅板凳、锅碗瓢盆的情况下，开设长沙首家私房火锅。

2016年

开创了独有的师徒制加盟模式。同年开出66家连锁门店。

2017年

大斌家的创业故事，入选武汉大学教科书。

2018年

突破传统企业经营模式，将公司部分成本部门，独立成第三方公司，既对内服务，又向外赋能，价值最大化，实现轻资产模式运作。

2020年

经过6年发展，大斌家品牌在湖南/湖北/江西/贵州/浙江/广东六省拥有连锁门店超600家。

2021年

大斌家推出了门店原装的“金奖牛油火锅底料” 零售包装版。

经营模式

01集团阿米巴模式

大斌家拥有一批食品、研发、工程、仓储、管理、空间和品牌创意各方面的专家和专业技术人员，另在全国范围内设现代化仓储物流中心与供应链管理中。通过，专业团队进行了庞大的体系打造、品牌推广、渠道开拓、物流支持，形成一系列完整的解决方案，为旗下各大品牌创造利益最大化，也为门店食品安全提供有力保障。

02门店合作模式

2020年，大斌家宣布停止传统加盟，转向全托管经营的加盟商合作模式。托管模式下，加盟商仅需提供开店所需的资金支持，门店实际运营则由大斌家集团统一培训的业务团队来操刀，以保证门店运营的品质与安全。

03师徒制人才体系

在门店店长梯队建设上，大斌家学习海底捞的师徒制和分红制，实现成功复制人才，从而迅速开店扩张。截止2021年，大斌家储备店经理已经超过400人。

合作宗旨

1．大斌家最珍视自身品牌与顾客口碑，我们希望合作伙伴亦能认同，这是 “一切合作的前提”。

2．大斌家对未来有着强烈的成功信念与专注激情，希望合作伙伴亦能如此。

3．大斌家有着严格甚至苛刻的合作准入机制，是为了确保每一个合作伙伴 “不花冤枉钱”。

4．大斌家由专业餐饮运营公司打造，合作伙伴须认同我们多年来建立的经 营哲学与理念并贯彻。

5．合作伙伴应该无条件的保护大斌家的知识产权、专利权以及非专利技术 的有效性和完整性。

6．大斌家珍惜朋友、重感情，我们相信“做事业也是做人”，我们希望能与合 作伙伴成为“一辈子的朋友”。

大斌家串串火锅加盟优势-多方位优势助阵,全力拓展市场

特色优势：市场空白，特色品牌。

团队优势：专业的客户招商管理服务团队。

品牌优势：特色企业文化，统一品牌形象，统一品牌理念。

营销优势：专业的企业营销团队，为您全程护航。

服务优势：专业的企业运营团队，提供专业培训和管理指导。

运营优势：投资小，回本快，经营简单。

大斌家串串火锅加盟支持-多方位扶持,成功赢在起跑线

品牌支持：使用餐饮，共享商标、LOGO、VI等。

VI、CIS支持：总部提供品牌VI视觉识别系统，包括装修、名片、贵宾卡、收银台等等。

订单支持：总部接单有当地的客户会及时将订单转到当地，而接单的店面也享有一定提成。

产品支持：提供优质的原料给加盟商，让其快速抢占行业市场。

技术支持：大斌家串串火锅提供专业的技术培训，也会指派专人进行现场指导。

物料支持：总部提供宣传册、产品图册、海报、展架等一系列物料支持。

区域保护：在特定区域内只设立一家大斌家串串火锅加盟店，加盟商能够快速占领一方市场。

管理支持：根据加盟商实际情况对加盟商的技术人员及管理人员进行专业的培训和指导。

大斌家串串火锅加盟理由

1、简单学：直营店培训，大厨手把手教，短时间内学会，学不会大斌家串串火锅总部上门培训。

2、好管理：大斌家串串火锅采取整店输出模式，全程标准化操作，轻松有序好管理。

3、轻松投：店面可大可小，档口都可经营，资金压力小。

4、成本低：更安心，创收有一套，轻轻松松做市场。

5、支持全：小到选址，大到运营，大斌家串串火锅总部全程指导，协助创业无死角。

大斌家串串火锅加盟门店展示

大斌家串串火锅加盟问答

QA：公司的企业文化、核心价值观、经营理念?

答：公司以“用心做味道，良心做品质”为经营理念，传承串串火锅之文化精髓，打造了爆品四大名串和四大传家菜，匠心独具调制出口味地道纯正，口感鲜美醇厚的串串火锅。

QA：品牌的竞争优势如何?

答：大斌家串串火锅品牌最大的竞争优势在于其味道和不断的创新研发。

QA：公司的发展规划?

答：公司致力于发展成为地道串串火锅连锁合作的餐饮管理企业，将串串火锅文化和精髓不断发扬和传播。

大斌家串串火锅加盟条件

1.具有一定实力的公司和个人；

2.财务资信良好，无犯罪记录；

3.热爱餐饮，有向餐饮市场投资拓展的想法；

4.认同大斌家品牌的经营理念，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理；

5.有对合作的权利和义务充分的了解。

大斌家串串火锅加盟流程

1、意向沟通：大斌家串串火锅总部项目较多，客户通过前期的了解与工作人员的介绍，找到相应的合作项目。

2、项目沟通：您针对大斌家串串火锅总部合作项目中选定的合作项目，合作双方进行沟通，磋商，定下合作协议。

3、签署协议：大斌家串串火锅根据前期双方商定的合作协议尽享签约。

4、办法证书：大斌家串串火锅总部为客户办理产品的代理证书。

5、选址装修：大斌家串串火锅总部将提供从选址、装修、人员培训、开业宣传、正式营业等的专业开店支持做细节，抓服务的长线模式。

6、订货到货：加盟商从大斌家串串火锅厂家签订代理货物，等待到货。

7、正式开业：大斌家串串火锅总部前期的人员培训，以及后期所代理货物的到场，就可以正常经营业了。