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火刻北京烤鸭

  • 投资金额10-20万
  • 所属行业 烤鸭
  • 所在地区 淄博市
  • 门店总数 150
  • 加盟区域 全国
  • 经营范围
  • 项目关注556
  • 项目收藏842
  • 556人觉得有用
联系电话 400-1817-567

公司信息

淄博火刻餐饮管理有限公司
  • 注册资金 300万元人民币
  • 经营状态 开业
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

火刻北京烤鸭品牌介绍

火刻商标注册号:27360036;诞生于山东淄博,为淄博火刻餐饮管理有限公司旗下品牌,创始人:李晓贺。专注于正宗北京烤鸭研发及店面运营,拥有完善的生产、物流、供应链体系。火刻北京烤鸭用料讲究,自建鸭胚加工厂,生态养殖肉质细嫩,味道清香,严格选材,动药双检,从供应商到配送中心再到门店,全程冷链运输;鸭饼绵柔筋道,秘制酱料采用无菌灌装;包装袋和包装盒经过多次研发试验测试,采用分装的打包方式锁味保鲜,为外带更方便。

火刻北京烤鸭加盟

淄博火刻餐饮管理有限公司设立在鲁菜的发源地淄博,北京烤鸭挂炉烤制工艺源于鲁菜,后成名于北京。享有得天独厚的研发优势,技术总监位坤芳曾是全聚德工作10余年的烹饪大师,先后获得中国鲁菜烹饪大师、山东省名厨委委员、中国烹饪协会特聘菜品研发员等殊荣,现负责火刻北京烤鸭的研发与改良。公司集传统工艺和现代理念于一身,搭建了适合外卖产业的品牌——火刻北京烤鸭。

淄博火刻餐饮管理有限公司成立于2016年1月23日,是一家集直营连锁,自有供应链生产研发,品牌孵化,餐饮服务管理为一体的餐饮连锁企业。公司现主营品牌火刻北京烤鸭,也是外带北京烤鸭的始创者,传承600年烤鸭技艺,结合新的经营模式,开创以国菜北京烤鸭为主的全新品类赛道,公司立志成为中国有责任的餐饮项目孵化平台。

品牌历史

2016年1月:第一家直营店明清街店开业

2016年11月:第二家直营店瑞安路店开业

2017年3月:第三家直营店和平路店开业

2017年6月:第四家直营店西六路店开业

2018年5月:第五家直营店齐都花园店开业

2018年10月:第六家直营店西二店开业

2018年11月:火刻北京烤鸭获得中华人民共和国商务部商业特许经营企业

2019年5月:第七家直营店青岛店开业

2019年6月:买地建厂,建立烤鸭酱、烤鸭饼、鸭胚生产加工基地公司加盟店突破200家。

火刻北京烤鸭加盟

公司使命和价值观

为顾客提供对得起良心的产品和称赞的服务

为盟商提供专业的落地帮扶系统

让员工受人尊重,实现高收入,过幸福生活

为合伙人实现人生价值为社会孵化成功创业楷模

客户第一:以顾客满意为第一标准

合作利他:以利他思维为合作基础

持续精进:持续学习、持续成长

拥抱变化:接受企业变革一切安排

勇于担当:我是一切的根源

火刻北京烤鸭加盟理由

火刻北京烤鸭加盟

1、多元投资方案:总部根据不同城市的消费能力和消费水平,投资者不同的投资实力和不同面积的经营场地,为投资者度身定做,以及对投资者进行“一对一”的配套营销服务,使投资者经营获利、成功创业绝对有保障。

2、全天候24小时营业:火刻北京烤鸭可经营午餐和晚餐两正餐,两班倒经营,充分利用了经营场地,降低了运营成本,增加了营业收入,创造更丰厚的利润回报。

3、全方位支持更安心:总部对加盟店的全方位支持和全程跟踪服务,让投资者在加盟期间内随时都可得到火刻北京烤鸭总部的技术指导帮助,让投资者彻底享受加盟的优越和快乐。

4、科学规范管理理念:火刻北京烤鸭总部拥有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理结构体系,使加盟店能快速、高效运转。加盟店可以轻松复制,让加盟店快速步入品牌化、专业化、规范化、模式化的良性持续发展之道。

火刻北京烤鸭加盟优势

火刻北京烤鸭加盟

一、品类优势:聚焦单品差异化,受众群体广,国菜打造强竞争力。品质相同,价格却只有酒店的三分之一。

二、原材料优势:选用山养粮食鸭,合作养殖基地,ISO22000质量体系认证,低脂肪、无添加。拥有溯源系统,用户可以直接查看每只烤鸭从养殖环境到检测报告再到餐桌的全过程。

三、营养健康优势:火刻北京烤鸭中含有人体所需要的全部氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁、钾、钠、碘等,鸭胚不腌制,干净健康。

四、口味优势:酱料分为传统烤鸭酱、香辣酱、酸梅酱。各平台销量及口味好评如潮,鸭架可以煲汤,也可制作成麻辣鸭架或烧烤鸭架,公司自有食品工厂,研发部门不定期更新配套爆款产品,开一家店顶多店。

五、工艺优势:传承600多年烤制工艺,枣木卦炉,师傅现场烤制、片制,给老百姓直观震撼的现场感受,鸭胚配送到店后无需清洗腌制,直接挂炉烤制就好。

六、经营模式优势:打破传统几百年消费限制,把高品质低价格的北京烤鸭开在家门口,传统国菜外带形式始创者,搭配年轻人喜欢的麻辣鸭货及畅销爆款小菜,以线下外带为主,线上外卖为辅进行经营,低房租、低人工、低成本、高利润。

七、体系优势:公司自建食品加工厂,物流体系可隔天配送到门店,打造完善的产业链。自有核心技术配方,自有食品研发能力,品质更高,成本更低。帮店铺形成竞争壁垒,他无我有,他有我强,让加盟商在经营过程中更具竞争力。

八、品牌优势:公司曾先后获得国家商务部认可的餐饮特许经营企业、中国品牌创新发展工程品牌、央视《领航》栏目组采访推荐品牌、CCTV7广告展播品牌、中国烤鸭行业领导力品牌、中国315消费者可信赖品牌、国烤鸭行业十佳连锁品牌、卫生达标示范单位、全国消费者放心满意产品、国家权威检测质量合格产品等荣誉称号。

九、服务优势:所有运营人员全部4年以上店长实战出身,运营经理在肯德基有17年餐饮品牌运营经验。

火刻北京烤鸭加盟支持

开业前:

1、协助选址服务:选址占成功的一半,一般都在社区周边,房租成本低,下班顺带买回家,顾客群体稳定。通过平台大数据进行专业的数据分析,提前评估测算当地商圈,宁愿不开,也不随便确址。

2、装修设计服务:公司依据客户及店面情况,对店面进行平面布局图、效果图、施工图的设计。另外公司统一设计店面所需的海报、单页及各种宣传物料,大大提高了效率。

3、培训服务:从理论和实操两方面进行为期15天的整体培训,理论培训包括:服务话术、店面各岗位标准化作业流程、财务算账、店面营销、线上外卖后台操作、员工工资考核等。实操培训是直接到正常经营店面直接上手操作,所有都是亲力亲为,从开店到打烊,并且严格考核,不通过不结业,对加盟商的严格就是对加盟商的负责。

开店中:

1、公司统一制定开业活动方案,从曝光引流到锁客复购再到提高消费频次,并且不会赔钱做活动。通过线上、线下同时实施,提高店铺曝光度,实现开业就排队,引爆市场快速提高知名度。

2、公司派遣有3年以上经验的店长入驻到门店,进行开业带店指导。包括前期的装修检查,设备调试、物料准备等,确保门店可以顺利开业。打烊后,马上复盘,进行开业问题分析,现场解决开业当天遇到的各种问题。

3、公司派遣运营督导帮助线上外卖平台的建立,包括关键词的设置、广告位的展示、产品图片上传、价格定位、营销方案,给您一个成体系的外卖店铺。

开店后:

1、公司督导全部为一线店长出身,会不定期巡店,直接上门解决问题,保证管辖区域门店持续稳定的良性运营。督导工资与所管辖店铺经营情况、营业额全部挂钩。

2、公司研发团队会不断研发更新产品口味,确保产品的核心竞争力。

3、公司定期策划活动方案,让旺季更旺,淡季不淡,让顾客想吃北京烤鸭就想到火刻,提高品牌曝光度,增加顾客粘性,为店铺良性经营保驾护航。

4、公司建立商商学院,不定期组织线上北京烤鸭加盟商培训,培训内容全是干货。公司每年组织加盟商大会,让大家一起做好一个品牌,让加盟商可以和火刻共同成长,持续盈利。

火刻北京烤鸭加盟条件

1、火刻北京烤鸭加盟资金充足,需要拥有10-20万元的独立资金。

2、火刻北京烤鸭加盟店店铺面积至少在20-100平方米。

3、愿意遵守火刻北京烤鸭总部的经营管理规范。

4、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

5、认同火刻北京烤鸭的企业文化和管理模式。

6、具备足够资金实力和风险意识。

7、有经营店面、投资所需的自主经营能力。

8、能接受总部的统一管理模式,积极参与火刻北京烤鸭总部的技术提升培训。

9、推广火刻北京烤鸭加盟品牌,提高公司度、美誉度。

火刻北京烤鸭加盟流程

1、了解咨询:向火刻北京烤鸭总部索取有关加盟资料,或进行在线咨询,了解详细的加盟信息。

2、实地调查:投资者对项目进行咨询、考察,考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、填写加盟申请表:确定好要加盟后,就要填写加盟申请表,等到火刻北京烤鸭总部通过审核后,就要与火刻北京烤鸭总部的专员商榷加盟合约了。

4、签订合同:双方确认考察结果无异议,正式签订合同。

5、店址选择:选择合适的店铺,火刻北京烤鸭总部提供建议及审核。

6、装修建店:火刻北京烤鸭总部根据店面情况设计装修方案,并与加盟商确认图纸,加盟商进行装修。

7、总部培训:火刻北京烤鸭总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业筹备:开业前准备工作的指导。

9、开业运营:火刻北京烤鸭总部派遣专业督导下店,帮助加盟店顺利运营,火刻北京烤鸭总部后期也会提供不定期的巡店服务,解决加盟运营中的各种问题。

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