野人先生：冰淇淋黑马的 "野" 与 "劫"
一、 行业寒冬中的逆袭黑马：这个 "开店机器" 有多野？
然而野人先生却逆势崛起，这个卖着 28-38 元甜筒的冰淇淋品牌，短短2年内将门店数扩张至1000家，冲进 98 座城市，成为行业瞩目的黑马。
2024 年，它像打了鸡血似的开出 160 家门店；2025 年更猛，前五个月直接砸下 280 家，相当于每天都有 1.8 家野人先生在全国不同角落 "破土而出"。
这种近乎疯狂的扩张速度，让它从一个小众意式冰淇淋品牌，一跃成为行业里的 "野人"。
二、把冰淇淋玩成 "国潮实验"：年轻人为什么买账？
能让消费者在 38 元的价格面前掏出钱包，野人先生的 "野"，藏在对年轻人的精准拿捏里。
1. 从味蕾到颜值，把 "反套路" 玩到极致
当其他冰淇淋还在比拼 "奶味多浓、甜度多高 "时，野人先生剑走偏锋 —专攻意式 Gelato，用牛奶代替大量奶油，打出" 低脂绵密像舔云朵 "的招牌。这种口感确实戳中了年轻人的痛点：既能解馋，又能少点" 负罪感 "。
更绝的是它的口味脑洞。别人做巧克力、香草，它偏要搞 "中式混搭"：五常大米味的甜筒带着米香回甘，龙井味里飘着茶叶的清苦，醪糟味甚至能吃出点微醺感。
连造型也在反套路：放弃传统的圆球状，做成尖尖的 "小帽子" 形状，拿在手里拍照，辨识度拉满，每次打卡都有新鲜感。
2. 营销套路：从试吃到分时售，把 "占便宜心理" 摸透
更懂人心的是它的 "试吃战术"。不同于其他品牌 "抠抠搜搜" 的小份试吃，野人先生的店员会主动递上满满一勺，"尝完觉得不喜欢再走"，但多数人尝完就忍不住掏钱了。
分时售卖更是玩活了 "饥饿营销" ：上午 10 点到 12 点只卖经典口味，下午 2 点到 4 点上限定款，晚上 6 点后出 "夜市特供"。有些顾客为了吃到喜欢的口味，特意定时去买，感觉像在抢限量款。每天21:00之后的买一送一不仅引来消费者排队抢购，更是侧面展现了品牌“拒绝隔夜”的宣传。
3. 环保 + 情绪价值：把门店变成 "年轻人的充电站"
去年夏天，"野人先生的杯子能吃吗" 冲上热搜。原来它用的是玉米淀粉做的环保杯，有人还真的咬了一口："有点像没味道的饼干，虽然不建议吃，但觉得很环保，瞬间对品牌有了好感。"
门店设计更是戳中 "情绪价值"。不同于传统冰淇淋店的拥挤，野人先生的门店摆着小沙发、绿植，灯光暖黄，像个迷你咖啡馆。下班了、逛街累了，买个甜筒坐半小时，还能拍张氛围感照片发朋友圈，妥妥的情绪加油站。
三、翻车来得太快就像龙卷风：38 元的甜筒藏着多少坑？
但再火的品牌，也架不住 "翻车" 的速度。
1. 价格争议："一个甜筒 = 三杯奶茶"，谁在为溢价买单？
"28 元一个球，38 元两个球，这价格够买三杯奶茶了！" 网友在评论区吐槽。野人先生的毛利率超 60%，这远超过普通冰淇淋的毛利率。
更让人不满的是 "性价比滑坡"。有顾客反映，之前试吃很大方，现在递过来的勺子只有指甲盖大；杯子也从厚实的环保杯，换成了薄款，说是环保，感觉像偷工减料。
2. 品控崩坏："现做" 变 "预制品搅拌"
多位消费者发现，门店使用的牛奶浆料包外包装明确标注“保质期6个月”。面对质疑，门店解释这是“冰淇淋基础底料”，但消费者困惑：依赖预调料的制作过程，能否真正兑现“当天现做”的承诺？
食品安全问题也在发酵。有消费者称吃出“质感跟硬塑料一样”的异物，店长坚称是“冻过的果皮”；其他投诉包括毛发、不明蛋白质甚至蟑螂。2025年平台数据显示，野人先生外卖差评率较堂食高出17%。
这些藏在甜筒里的 "坑"，戳破的不仅是 38 元的价格泡沫，更是 "现做"" 优质 " 的品牌滤镜，当溢价撑不起品质，口碑的崩塌或许比冰淇淋融化得更快 。
四、加盟模式：60 万开店背后的 "造富密码" 与隐忧
支撑起千家门店版图的，是野人先生一套精心设计的加盟体系 —— 它既是品牌扩张的引擎，也是重要的利润来源。
想开一家野人先生？先准备好 60 万启动资金。其中光是给公司的"入门费" 就占了近一半：首次加盟需支付约 29 万元，这还不包括装修、房租和人工成本。开业后，加盟商还需缴纳营业额的3%作为管理费，这笔费用直接在系统扣除。
同时，野人先生对加盟商的筛选堪称 "严苛"。创始人下场面试候选人，直言 "没有餐饮行业经验的报名者目前都没通过"。整个加盟流程像场闯关游戏：先过网申筛选，再查履历背景，最后验资 + 创始人面谈，层层把关。
加盟的城市差异藏着暗礁。在三线城市，虽然外卖订单能占 45%，但冰淇淋复购率比一线城市低了 9 个百分点。为此，野人先生采取 "保守拓城" 策略：多数三线城市只规划 2-3 家店，主力门店仍扎堆在一线城市的热门商圈，毕竟那里的年轻人更愿意为 38 元的甜筒买单。
五、上市疑云与赛道困局：冰淇淋玩家的冬天怎么过？
8 月初，野人先生在招聘平台挂出 "财务审计（港股 IPO 方向）" 的职位，消息一出，市场立刻炸开了锅 —— 这是要冲刺港股上市了？
仅隔一天（8 月 6 日），创始人崔渐为就火速降温："公司目前很弱小，完全没有 IPO 的规划和具体时间表。" 没过多久，那条招聘信息也悄悄下架，像从没出现过一样。
同时，冰淇淋赛道上的厮杀早已白热化。光明旗下的 "爱茜茜里" 正在加速拓店，乐乐茶这类茶饮品牌也跑来分一杯羹，连咖啡店都想来插一脚。更要命的是 "季节性魔咒"—— 冬天一来，冰淇淋店就集体变冷清。有店员透露，冬季营业额只剩夏天的三分之一，有的店只能靠卖热饮勉强撑着，堪称 "冰火两重天"。
在这个挤满玩家的赛道上，野人先生既要应对同行的围追堵截，又要破解 "冬天卖不动" 的难题，这道关，无疑是横在野人先生面前的一座陡坡。
六、狂奔之后，每一口 "云朵" 都要经得住细品
从 “1000 家店的狂奔”，到“上市疑云的反转”；从 "年轻人的冰淇淋新宠"，到“品控争议的漩涡”。野人先生的故事，像极了当下很多网红品牌的缩影：靠创意和营销快速出圈，却在基本功上栽了跟头。
其实消费者要的很简单：38 元的价格，得配得上 38 元的品质；"现做"" 环保 " 的口号，不能只是营销话术；1000 家店的数量，更要匹配 1000 家店的品控。
野人先生的 “野” 与 “考题”，才刚刚铺开。是被扩张的冲劲带偏方向，还是守住甜筒里的真材实料？是沦为转瞬即逝的网红符号，还是能熬成值得品味的经典？
所有狂奔的品牌，终要回答同一个问题：能否在喧嚣后站稳脚跟。
答案，藏在每一口冰淇淋的温度里，也藏在它接下来每一步的选择中。
图片来自网络，侵删
当“雪糕刺客”钟薛高沦落到2.5元清仓，哈根达斯陷入关店潮甚至传出出售中国业务的消息，高端冰淇淋市场似乎进入寒冬。
然而野人先生却逆势崛起，这个卖着 28-38 元甜筒的冰淇淋品牌，短短2年内将门店数扩张至1000家，冲进 98 座城市，成为行业瞩目的黑马。
图片来源野人先生官网
2024 年，它像打了鸡血似的开出 160 家门店；2025 年更猛，前五个月直接砸下 280 家，相当于每天都有 1.8 家野人先生在全国不同角落 "破土而出"。
这种近乎疯狂的扩张速度，让它从一个小众意式冰淇淋品牌，一跃成为行业里的 "野人"。
图片来源小红书
二、把冰淇淋玩成 "国潮实验"：年轻人为什么买账？
能让消费者在 38 元的价格面前掏出钱包，野人先生的 "野"，藏在对年轻人的精准拿捏里。
1. 从味蕾到颜值，把 "反套路" 玩到极致
当其他冰淇淋还在比拼 "奶味多浓、甜度多高 "时，野人先生剑走偏锋 —专攻意式 Gelato，用牛奶代替大量奶油，打出" 低脂绵密像舔云朵 "的招牌。这种口感确实戳中了年轻人的痛点：既能解馋，又能少点" 负罪感 "。
更绝的是它的口味脑洞。别人做巧克力、香草，它偏要搞 "中式混搭"：五常大米味的甜筒带着米香回甘，龙井味里飘着茶叶的清苦，醪糟味甚至能吃出点微醺感。
从左向右依次为：羽衣甘蓝青苹果口味、南瓜口味、山楂口味
连造型也在反套路：放弃传统的圆球状，做成尖尖的 "小帽子" 形状，拿在手里拍照，辨识度拉满，每次打卡都有新鲜感。
2. 营销套路：从试吃到分时售，把 "占便宜心理" 摸透
“当天现做，拒绝隔夜”“不加一滴水”，口号喊得响亮，让人吃得放心。
图片来源网络
更懂人心的是它的 "试吃战术"。不同于其他品牌 "抠抠搜搜" 的小份试吃，野人先生的店员会主动递上满满一勺，"尝完觉得不喜欢再走"，但多数人尝完就忍不住掏钱了。
分时售卖更是玩活了 "饥饿营销" ：上午 10 点到 12 点只卖经典口味，下午 2 点到 4 点上限定款，晚上 6 点后出 "夜市特供"。有些顾客为了吃到喜欢的口味，特意定时去买，感觉像在抢限量款。每天21:00之后的买一送一不仅引来消费者排队抢购，更是侧面展现了品牌“拒绝隔夜”的宣传。
图片来源网络
3. 环保 + 情绪价值：把门店变成 "年轻人的充电站"
去年夏天，"野人先生的杯子能吃吗" 冲上热搜。原来它用的是玉米淀粉做的环保杯，有人还真的咬了一口："有点像没味道的饼干，虽然不建议吃，但觉得很环保，瞬间对品牌有了好感。"
图片来源小红书
门店设计更是戳中 "情绪价值"。不同于传统冰淇淋店的拥挤，野人先生的门店摆着小沙发、绿植，灯光暖黄，像个迷你咖啡馆。下班了、逛街累了，买个甜筒坐半小时，还能拍张氛围感照片发朋友圈，妥妥的情绪加油站。
三、翻车来得太快就像龙卷风：38 元的甜筒藏着多少坑？
但再火的品牌，也架不住 "翻车" 的速度。
1. 价格争议："一个甜筒 = 三杯奶茶"，谁在为溢价买单？
"28 元一个球，38 元两个球，这价格够买三杯奶茶了！" 网友在评论区吐槽。野人先生的毛利率超 60%，这远超过普通冰淇淋的毛利率。
图片来源野人先生小程序
更让人不满的是 "性价比滑坡"。有顾客反映，之前试吃很大方，现在递过来的勺子只有指甲盖大；杯子也从厚实的环保杯，换成了薄款，说是环保，感觉像偷工减料。
2. 品控崩坏："现做" 变 "预制品搅拌"
多位消费者发现，门店使用的牛奶浆料包外包装明确标注“保质期6个月”。面对质疑，门店解释这是“冰淇淋基础底料”，但消费者困惑：依赖预调料的制作过程，能否真正兑现“当天现做”的承诺？
图片来源小红书
食品安全问题也在发酵。有消费者称吃出“质感跟硬塑料一样”的异物，店长坚称是“冻过的果皮”；其他投诉包括毛发、不明蛋白质甚至蟑螂。2025年平台数据显示，野人先生外卖差评率较堂食高出17%。
图片来源小红书
这些藏在甜筒里的 "坑"，戳破的不仅是 38 元的价格泡沫，更是 "现做"" 优质 " 的品牌滤镜，当溢价撑不起品质，口碑的崩塌或许比冰淇淋融化得更快 。
四、加盟模式：60 万开店背后的 "造富密码" 与隐忧
支撑起千家门店版图的，是野人先生一套精心设计的加盟体系 —— 它既是品牌扩张的引擎，也是重要的利润来源。
想开一家野人先生？先准备好 60 万启动资金。其中光是给公司的"入门费" 就占了近一半：首次加盟需支付约 29 万元，这还不包括装修、房租和人工成本。开业后，加盟商还需缴纳营业额的3%作为管理费，这笔费用直接在系统扣除。
同时，野人先生对加盟商的筛选堪称 "严苛"。创始人下场面试候选人，直言 "没有餐饮行业经验的报名者目前都没通过"。整个加盟流程像场闯关游戏：先过网申筛选，再查履历背景，最后验资 + 创始人面谈，层层把关。
加盟的城市差异藏着暗礁。在三线城市，虽然外卖订单能占 45%，但冰淇淋复购率比一线城市低了 9 个百分点。为此，野人先生采取 "保守拓城" 策略：多数三线城市只规划 2-3 家店，主力门店仍扎堆在一线城市的热门商圈，毕竟那里的年轻人更愿意为 38 元的甜筒买单。
五、上市疑云与赛道困局：冰淇淋玩家的冬天怎么过？
8 月初，野人先生在招聘平台挂出 "财务审计（港股 IPO 方向）" 的职位，消息一出，市场立刻炸开了锅 —— 这是要冲刺港股上市了？
图片来源网络
仅隔一天（8 月 6 日），创始人崔渐为就火速降温："公司目前很弱小，完全没有 IPO 的规划和具体时间表。" 没过多久，那条招聘信息也悄悄下架，像从没出现过一样。
同时，冰淇淋赛道上的厮杀早已白热化。光明旗下的 "爱茜茜里" 正在加速拓店，乐乐茶这类茶饮品牌也跑来分一杯羹，连咖啡店都想来插一脚。更要命的是 "季节性魔咒"—— 冬天一来，冰淇淋店就集体变冷清。有店员透露，冬季营业额只剩夏天的三分之一，有的店只能靠卖热饮勉强撑着，堪称 "冰火两重天"。
图片来源网络
在这个挤满玩家的赛道上，野人先生既要应对同行的围追堵截，又要破解 "冬天卖不动" 的难题，这道关，无疑是横在野人先生面前的一座陡坡。
六、狂奔之后，每一口 "云朵" 都要经得住细品
从 “1000 家店的狂奔”，到“上市疑云的反转”；从 "年轻人的冰淇淋新宠"，到“品控争议的漩涡”。野人先生的故事，像极了当下很多网红品牌的缩影：靠创意和营销快速出圈，却在基本功上栽了跟头。
其实消费者要的很简单：38 元的价格，得配得上 38 元的品质；"现做"" 环保 " 的口号，不能只是营销话术；1000 家店的数量，更要匹配 1000 家店的品控。
图片来源网络
野人先生的 “野” 与 “考题”，才刚刚铺开。是被扩张的冲劲带偏方向，还是守住甜筒里的真材实料？是沦为转瞬即逝的网红符号，还是能熬成值得品味的经典？
所有狂奔的品牌，终要回答同一个问题：能否在喧嚣后站稳脚跟。
答案，藏在每一口冰淇淋的温度里，也藏在它接下来每一步的选择中。
图片来自网络，侵删
