百果园“高贵”人设，被市场狠狠“教育”了！
百果园董事长余惠勇一句“教育消费者成熟”，让这家水果巨头陷入舆论漩涡，也揭开了高价水果背后的商业逻辑裂缝。
最近水果圈的瓜有点甜 —— 哦不，是有点酸。
百果园董事长余惠勇一句 “要教育消费者成熟”，直接把自己送上了热搜。网友们吵翻了天，连资本市场都坐不住了：8 月 11 日百果园股价盘中暴跌 8%，最低跌到 1.61 港元，收盘时还跌着 2.29%。
这事儿到底咋回事？咱们掰开揉碎了聊聊。
事情的起因很简单：不少网友吐槽百果园的水果贵得离谱，“月薪两万都吃不起”成了流行梗。面对汹涌的民意，百果园董事长余惠勇在一则流出的采访视频里非但没安抚，反而抛出一番“高论”：
“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上，我们不会去迎合消费者。”
这话一出，网友血压瞬间拉满——合着是我“不成熟”，才配不上您家的高贵水果？ “百果园称不会迎合消费者”的话题火速登顶微博热搜第一，评论区彻底沦陷。
更刺激的在后面：8月11日，港股开盘，百果园盘中一度暴跌8%！ 最低跌至1.61港元。 虽然尾盘略有回升，但最终仍收跌2.29%，报1.71港元/股。
一句话引发的“血案”？资本市场用真金白银投了票！这瓜，又大又扎心。
一、 “教育论”翻车现场：谁需要被“成熟”？
在引发争议的视频中，余惠勇阐述了他的商业哲学：
“我认为商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟。像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者，他并不清楚的，所谓的便宜之类的，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。”
划重点：
1. 商业本质：要么“利用无知”，要么“教育成熟”。
2. 百果园选择：做消费者的“人生导师”，走“教育成熟”路线。
3. 品牌姿态：“不迎合”！ 消费者不懂“便宜”的真相，我们要“告知”。
网友神评瞬间刷屏：
“消费者不需要被教育，市场会教你做人！”
“好家伙，买不起你家水果，是我认知不够？”
“这居高临下的姿态，是把顾客当学生训呢？”
“百果园先把自己‘教育’好吧！看看你家价格！”
眼看舆论彻底失控，百果园坐不住了。8月10日，公司火速回应：
“视频被断章取义了！” 相关负责人对媒体表示，传播的短视频“有意截取了董事长发言最具争议的部分制造对立”，强调“完整的内容有前因后果，并非文中断章取义”。
然而，这波危机公关，网友买账吗？
看看热搜话题下依然沸腾的讨论和满屏的购物小票：“一个苹果23.5元？六个草莓25元？一个西瓜90元？”答案似乎很明显。
“断章取义”的解释，没能浇灭消费者被“教育”后燃起的怒火。 那番话的核心逻辑——“消费者无知需要被教育”、“品牌有资格不迎合”——已经深深刺痛了大众的神经。
二、 价格刺客？百果园的“高贵”与现实的“骨感”
抛开争议言论，百果园的价格，确实是长久以来被吐槽的重灾区。
随手在社交媒体一搜，全是“肉疼”的见证：
“一个苹果23.5元” - 这是镶金边了？
“一个西瓜90元” - 确定是西瓜不是金瓜？
媒体实地调查更扎心：
同样的耙耙柑：
百果园：9.9元/斤
旁边20米水果店：7.9元/斤
价差如此之大，百果园店员解释：成本高！ 但问题是，这高成本，真的100%转化成了消费者能感知到的高品质吗？
百果园从创立之初就标榜自己是“高端水果专家”，搞ABC水果分级（A级最好，C级基本不卖），推出“三无退货”（无实物、无小票、无理由），确实风光过一阵子。但时代变了！
如今生鲜江湖群雄并起：
山姆、Costco： 量大质优，会员制带来极致性价比。
盒马、盒马奥莱、叮咚买菜、朴朴超市： 生鲜电商次日达甚至半小时达，价格透明常有优惠。
社区团购、拼多多： 产地直发，砍掉中间商，价格优势碾压。
百果园曾经的“高端护城河”，在这些新势力的冲击下，显得脆弱不堪。 消费者发现，同样品质（甚至更好）的水果，别处便宜太多了！ 谁还愿意当“冤大头”？
三、 后院起火：关店、亏损，日子不好过！
光看热闹还不够，百果园自身的经营状况，也亮起了红灯。看看最新的2024年财报，只能用“惨淡”形容：
营收大跌： 全年收入102.73亿元，同比下降9.8%！增速不仅没了，还倒退了。
关店潮涌： 截至2024年底，零售门店数量同比净减少966家，算下来，平均每天要关掉近2.6家店！
这数据，看得人心惊肉跳。 一边是消费者吐槽“吃不起”，一边是门店加速关闭、业绩大幅下滑。董事长还在谈“教育消费者”，这画风，是不是有点魔幻？
更让消费者信心动摇的是品质问题：
2023年315晚会： 曝光百果园门店存在“烂果制果切” 的乱象。
2024年： 武汉约300家百果园门店因“隔夜果充鲜果” 等问题被暂停鲜切业务。
这些负面事件，不断侵蚀着消费者对“高价=高质”的信任基础。 你卖得贵，理由是要保证品质，结果却被曝出用烂果、隔夜果？这“教育”消费者的底气，从何而来？
四、钟薛高“前车之鉴”：傲慢的代价与反转的反思
余惠勇那句“教育消费者成熟”和“不迎合”，令人瞬间联想到另一个因类似言论跌落的品牌——钟薛高。
回顾钟薛高的“跌落神坛”之路：
1. “傲慢”的崩坏轨迹
2. 迟来的澄清与未愈的伤疤
3. 血泪启示录
剪辑争议≠本质问题：即便钟薛高部分言论遭扭曲，其核心危机仍在于质价失衡与沟通傲慢。判决书澄清了剪辑，但未否认高价雪糕与品质落差的矛盾。
信任修复窗口极短：消费者情绪一旦点燃，品牌需以闪电速度+真诚行动回应。钟薛高四年维权错失黄金补救期，百果园若纠缠于“断章取义”辩解，恐步其后尘。
五、 前路迷茫：百果园的高端梦，还能做多久？
百果园的核心逻辑是：我们卖得贵，是因为品质真的超好，成本真的超高。余惠勇强调：“哪怕外观同样的水果，内在品质差到四五倍”。他们标榜低损耗（据说全链路仅5%）、严标准、好产地。
但现实很骨感：
1. 品质感知落差： 越来越多消费者实测反馈，同款水果在百果园买的和菜市场/电商买的，吃起来差别没那么大！ 这巨大的价差，值吗？
2. 平价巨头的冲击： 山姆、盒马奥莱等凭借强大的供应链和规模效应，同样能做到产地直采高品质，价格却亲民得多。
3. 消费者觉醒： 经济环境下行，消费更趋理性。“性价比”成为核心考量。大家不是不愿意为好东西花钱，而是拒绝为虚高的品牌溢价和模糊的“高端”概念买单。
余惠勇认为：“便宜的水果供大于求，而真正的好水果供不应求，这也是它贵的原因。” 但消费者想问：你定义的“好水果”，和消费者认可的“值这个价”的好水果，是一回事吗？当遍地都是“好水果”的选择时，“供不应求”还成立吗？
六、教育消费者？市场正在教育百果园！
百果园与钟薛高的故事，像一面镜子。傲慢的品牌姿态、脱离实际的高溢价、在品质信任上的翻车、以及面对新兴渠道的迟钝反应，都是危险的信号。
余惠勇董事长或许认为自己在做一件“教育消费者认知”的“正确”的事。但残酷的市场法则告诉我们：在商业世界里，从来只有消费者“教育”品牌，没有品牌能真正“教育”消费者。
百果园，是时候放下“教育者”的身段，认真听听消费者的声音，在品质、价格、体验之间找到一个可持续的平衡点了。否则，“高端水果专家”的金字招牌，恐怕真的只能成为回忆了。
图片来自网络，侵删
最近水果圈的瓜有点甜 —— 哦不，是有点酸。
百果园董事长余惠勇一句 “要教育消费者成熟”，直接把自己送上了热搜。网友们吵翻了天，连资本市场都坐不住了：8 月 11 日百果园股价盘中暴跌 8%，最低跌到 1.61 港元，收盘时还跌着 2.29%。
这事儿到底咋回事？咱们掰开揉碎了聊聊。
图片来源网络
事情的起因很简单：不少网友吐槽百果园的水果贵得离谱，“月薪两万都吃不起”成了流行梗。面对汹涌的民意，百果园董事长余惠勇在一则流出的采访视频里非但没安抚，反而抛出一番“高论”：
“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上，我们不会去迎合消费者。”
图片来源网络
这话一出，网友血压瞬间拉满——合着是我“不成熟”，才配不上您家的高贵水果？ “百果园称不会迎合消费者”的话题火速登顶微博热搜第一，评论区彻底沦陷。
图片来源微博
更刺激的在后面：8月11日，港股开盘，百果园盘中一度暴跌8%！ 最低跌至1.61港元。 虽然尾盘略有回升，但最终仍收跌2.29%，报1.71港元/股。
图片来源网络
一句话引发的“血案”？资本市场用真金白银投了票！这瓜，又大又扎心。
一、 “教育论”翻车现场：谁需要被“成熟”？
在引发争议的视频中，余惠勇阐述了他的商业哲学：
“我认为商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟。像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者，他并不清楚的，所谓的便宜之类的，我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。”
划重点：
1. 商业本质：要么“利用无知”，要么“教育成熟”。
2. 百果园选择：做消费者的“人生导师”，走“教育成熟”路线。
3. 品牌姿态：“不迎合”！ 消费者不懂“便宜”的真相，我们要“告知”。
网友神评瞬间刷屏：
“消费者不需要被教育，市场会教你做人！”
“好家伙，买不起你家水果，是我认知不够？”
“这居高临下的姿态，是把顾客当学生训呢？”
“百果园先把自己‘教育’好吧！看看你家价格！”
眼看舆论彻底失控，百果园坐不住了。8月10日，公司火速回应：
“视频被断章取义了！” 相关负责人对媒体表示，传播的短视频“有意截取了董事长发言最具争议的部分制造对立”，强调“完整的内容有前因后果，并非文中断章取义”。
图片来源上海证券报
然而，这波危机公关，网友买账吗？
看看热搜话题下依然沸腾的讨论和满屏的购物小票：“一个苹果23.5元？六个草莓25元？一个西瓜90元？”答案似乎很明显。
“断章取义”的解释，没能浇灭消费者被“教育”后燃起的怒火。 那番话的核心逻辑——“消费者无知需要被教育”、“品牌有资格不迎合”——已经深深刺痛了大众的神经。
二、 价格刺客？百果园的“高贵”与现实的“骨感”
抛开争议言论，百果园的价格，确实是长久以来被吐槽的重灾区。
随手在社交媒体一搜，全是“肉疼”的见证：
“一个苹果23.5元” - 这是镶金边了？
“一个西瓜90元” - 确定是西瓜不是金瓜？
“六个草莓25元” - 草莓自由？不存在的！
图片来源小红书
媒体实地调查更扎心：
同样的耙耙柑：
百果园：9.9元/斤
旁边20米水果店：7.9元/斤
社区水果店：低至3.3元/斤
图片来源小红书
价差如此之大，百果园店员解释：成本高！ 但问题是，这高成本，真的100%转化成了消费者能感知到的高品质吗？
百果园从创立之初就标榜自己是“高端水果专家”，搞ABC水果分级（A级最好，C级基本不卖），推出“三无退货”（无实物、无小票、无理由），确实风光过一阵子。但时代变了！
图片来源百果园官网
如今生鲜江湖群雄并起：
山姆、Costco： 量大质优，会员制带来极致性价比。
盒马、盒马奥莱、叮咚买菜、朴朴超市： 生鲜电商次日达甚至半小时达，价格透明常有优惠。
社区团购、拼多多： 产地直发，砍掉中间商，价格优势碾压。
百果园曾经的“高端护城河”，在这些新势力的冲击下，显得脆弱不堪。 消费者发现，同样品质（甚至更好）的水果，别处便宜太多了！ 谁还愿意当“冤大头”？
三、 后院起火：关店、亏损，日子不好过！
光看热闹还不够，百果园自身的经营状况，也亮起了红灯。看看最新的2024年财报，只能用“惨淡”形容：
营收大跌： 全年收入102.73亿元，同比下降9.8%！增速不仅没了，还倒退了。
图片来源百果园2024年报
巨额亏损： 更吓人的是，净亏损3.86亿元！要知道，这可是百果园自2020年上市以来首次年度亏损。
图片来源百果园2024年报
关店潮涌： 截至2024年底，零售门店数量同比净减少966家，算下来，平均每天要关掉近2.6家店！
这数据，看得人心惊肉跳。 一边是消费者吐槽“吃不起”，一边是门店加速关闭、业绩大幅下滑。董事长还在谈“教育消费者”，这画风，是不是有点魔幻？
更让消费者信心动摇的是品质问题：
2023年315晚会： 曝光百果园门店存在“烂果制果切” 的乱象。
2024年： 武汉约300家百果园门店因“隔夜果充鲜果” 等问题被暂停鲜切业务。
图片来源网络
这些负面事件，不断侵蚀着消费者对“高价=高质”的信任基础。 你卖得贵，理由是要保证品质，结果却被曝出用烂果、隔夜果？这“教育”消费者的底气，从何而来？
四、钟薛高“前车之鉴”：傲慢的代价与反转的反思
余惠勇那句“教育消费者成熟”和“不迎合”，令人瞬间联想到另一个因类似言论跌落的品牌——钟薛高。
回顾钟薛高的“跌落神坛”之路：
1. “傲慢”的崩坏轨迹
钟薛高创始人林盛曾因一段“爱买不买”的剪辑视频深陷舆论漩涡：2019年网传视频中，林盛谈及66元雪糕成本时被剪辑为“成本40就该卖66，爱买不买”，引发全网声讨。
图片来源微博
2025年8月，钟薛高官微发布《恶意剪辑"爱要不要"46页一审判决书》长文，控诉这场持续4年的舆论冤案：“一盆爱买不买的脏水，被泼了4年！官司从刑事打到民事，从上海打到北京，46页判决书才换来一句‘恶意剪辑’。” 然而，法律胜利未能挽回品牌——消费者早已用脚投票，渠道全面溃败，徒留“傲慢”标签在公众记忆里。
图片来源微博视频号
3. 血泪启示录
剪辑争议≠本质问题：即便钟薛高部分言论遭扭曲，其核心危机仍在于质价失衡与沟通傲慢。判决书澄清了剪辑，但未否认高价雪糕与品质落差的矛盾。
信任修复窗口极短：消费者情绪一旦点燃，品牌需以闪电速度+真诚行动回应。钟薛高四年维权错失黄金补救期，百果园若纠缠于“断章取义”辩解，恐步其后尘。
五、 前路迷茫：百果园的高端梦，还能做多久？
百果园的核心逻辑是：我们卖得贵，是因为品质真的超好，成本真的超高。余惠勇强调：“哪怕外观同样的水果，内在品质差到四五倍”。他们标榜低损耗（据说全链路仅5%）、严标准、好产地。
但现实很骨感：
1. 品质感知落差： 越来越多消费者实测反馈，同款水果在百果园买的和菜市场/电商买的，吃起来差别没那么大！ 这巨大的价差，值吗？
2. 平价巨头的冲击： 山姆、盒马奥莱等凭借强大的供应链和规模效应，同样能做到产地直采高品质，价格却亲民得多。
3. 消费者觉醒： 经济环境下行，消费更趋理性。“性价比”成为核心考量。大家不是不愿意为好东西花钱，而是拒绝为虚高的品牌溢价和模糊的“高端”概念买单。
余惠勇认为：“便宜的水果供大于求，而真正的好水果供不应求，这也是它贵的原因。” 但消费者想问：你定义的“好水果”，和消费者认可的“值这个价”的好水果，是一回事吗？当遍地都是“好水果”的选择时，“供不应求”还成立吗？
六、教育消费者？市场正在教育百果园！
百果园与钟薛高的故事，像一面镜子。傲慢的品牌姿态、脱离实际的高溢价、在品质信任上的翻车、以及面对新兴渠道的迟钝反应，都是危险的信号。
余惠勇董事长或许认为自己在做一件“教育消费者认知”的“正确”的事。但残酷的市场法则告诉我们：在商业世界里，从来只有消费者“教育”品牌，没有品牌能真正“教育”消费者。
尊重消费者的钱包和智商，提供真正“值”的产品和服务，才是生存和发展的唯一正道。
图片来源网络
百果园，是时候放下“教育者”的身段，认真听听消费者的声音，在品质、价格、体验之间找到一个可持续的平衡点了。否则，“高端水果专家”的金字招牌，恐怕真的只能成为回忆了。
图片来自网络，侵删
