朴大叔拌饭突破千店规模

7 月2日，朴大叔拌饭宣布全国门店突破 1000 家，覆盖 237 个城市。其以40 ㎡小店型、25万低投资门槛快速扩张，加盟商多店率达37%。通过智能供应链和动态补贴体系，招牌产品累计销售超1500 万份，新品上市 10 天销量破 10 万。目前门店存活率超 95%，线上订单占比 45%，成为首个跨入千店俱乐部的拌饭品牌。

当前中式快餐赛道正经历深度变革，朴大叔拌饭以"小店型+高周转"模式突破传统正餐的坪效天花板。其创新点在于:将拌饭品类从"韩式料理"重新定义为"国民轻正餐"，通过 25 万低投资门槛打开下沉市场，同时依托智能供应链维持产品标准化。这种"小店快跑"策略能否在万店竞争中保持优势，仍需观察其后续的品控能力和加盟商管理效率。