老乡鸡"员工变老板"模式揭秘：超半数加盟商是自家员工！

中式快餐品牌老乡鸡最新披露，其653家加盟店中，有364家是由272名前员工经营的，占比达55%。这些"老战友"带着对品牌的深刻理解转型创业，成为老乡鸡扩张的核心力量。

老乡鸡为员工加盟设置特殊通道：需完成4-6个月带薪培训，熟悉从后厨到管理的全套流程。一位安徽加盟商透露："在门店干了3年，公司手把手教选址、算账，连装修队都配好。"但门槛不低——需自带优质商铺资源，单店投入约120万。

这种"内部孵化"模式带来双重效益：一方面，前员工经营的加盟店同店销售额连续两年增长；另一方面，闭店率仅为行业平均水平的一半。不过也带来甜蜜的烦恼：严格筛选导致拓店速度受限，目前九成加盟店仍集中在安徽及江浙沪。

"这不是简单的招商，而是在培养事业合伙人。"老乡鸡培训负责人表示。随着品牌向全国扩张，这套独特的"老带新"加盟体系正面临新市场的考验。