京东10亿砸向餐饮业！"菜品合伙人"计划破解行业困局

7月22日，京东正式启动"菜品合伙人"招募计划，投入10亿现金面向全国餐饮品牌与个体厨师招募1000道招牌菜。这一创新模式将彻底改变传统餐饮行业的经营困局：合伙人只需提供菜品配方并参与研发，由京东旗下"七鲜小厨"承担现炒制作及严格品控，通过外卖和自提两种形式销售。每道入选菜品可获得100万元现金保底分成，后续销售分成上不封顶。该计划直击餐饮行业三大核心痛点：首先，免除合伙人开店投入和人力成本，3年内将在全国建设超10000个标准化厨房；其次，通过京东严选食材、24小时后厨直播、40项检验标准等举措确保品质；最后，突破地域限制，实现特色菜品在全国范围的规模化销售。目前已有费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名品牌首批入驻。这一"配方共享+中央厨房"的创新模式，或将重塑餐饮供应链格局，推动行业从传统单店经营向标准化共享模式转型。