停车场景成餐饮新战场

近期，以"停车便利"为核心卖点的餐饮模式在全国快速扩张。代表性品牌"围满停车场烧烤"创立4年门店突破300家。重庆、武汉等地涌现出停车场火锅、螺蛳粉甚至咖啡店，如武汉"遇南三重庆火锅"开业即登顶区域榜单，南京地下停车场螺蛳粉店意外成为网红打卡地。在烧烤、火锅等品类进入存量竞争阶段，"停车系"模式通过挖掘"缝隙市场"实现差异化突围。这种以场景创新驱动增长的路径，为餐饮业提供了从选址到服务的全链条创新样本，但持续盈利仍需平衡成本控制与体验升级。未来能否诞生全国性连锁品牌，取决于标准化复制能力与场景黏性的持续打造。